Chardonnay

Derivato da uve Chardonnay. Delicato, fresco e brillante.

VITIGNO

Chardonnay

DENOMINAZIONE
Garda Chardonnay

TERRENO
Terreno morenico ciottoloso con alta concentrazione di calcare

ALLEVAMENTO
Guyot monolaterale a 6 gemme

DENSITÀ PER ETTARO

4.800 per ettaro

RESA PER PIANTA

 0.8kg per pianta

LAVORAZIONE
Pressatura di uva intera, decantazione del mosto a 10° per una notte, travaso e fermentazione. Segue affinamento in acciaio pre imbottigliamento.

COLORE
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

PROFUMO
Al naso presenta note fruttate come banana e frutta esotica, creando un profilo olfattivo intrigante.

SAPORE
Al palato presenta una piacevole morbidezza e una struttura equilibrata. Delicatamente fruttato, avvolgente, con un finale fresco e una buona sapidità.

ABBINAMENTO
Perfetto da gustare durante un aperitivo o in abbinamento a piatti delicati e leggeri, come insalate di mare o pesce alla griglia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire ad una temperatura tra 10/12°C.

NOTE ORGANOLETTICHE

Color giallo paglierino. Note di frutta a polpa gialla. Fresco e brillante.