Forever Young

Un vino “Per sempre giovane”, come il nostro Zio Bortolo.

VITIGNO

Merlot - Rebo

DENOMINAZIONE
Garda Rosso

TERRENO
Argilloso

ALLEVAMENTO
Guyot monolaterale a 6 gemme

DENSITÀ PIANTE
4500 piante/ha

RESA PER PIANTA
1 kg per pianta

LAVORAZIONE
Breve macerazione dell’uva diraspata sulle bucce per 2-3gg, segue svinatura. La fermentazione prosegue in acciaio senza bucce. Il vino viene poi travasato, illimpidito e messo in bottiglia.

COLORE

Rosso rubino brillante.

PROFUMO

Al naso il sottobosco giovane, fresco e fragrante apre un bouquet aromatico invitante e vivace.

SAPORE

Al palato si presenta con una morbidezza avvolgente e una struttura media, evidenziando un'eleganza verticale e fine, accompagnata da una freschezza elettrica, mantenendo un'ottima tensione e armonia.

ABBINAMENTO

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce leggermente conditi o carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire ad una temperatura tra 10-13°.

NOTE ORGANOLETTICHE

Color rubino brillante. Note di frutta fresca a bacca rossa.  Verticale, fresco e luminoso.