Azienda Agricola Pratello
Khaos Wine Collection
Khaos Wine Collection
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Descrizione
Non bastano le parole per descrivere l’esperienza sensoriale che caratterizza l’esclusivo percorso di degustazione di queste grandi espressioni di vino: Passione, Anima e Orgoglio sono i sentimenti che li generano. Vi racconteremo la nostra storia, i nostri valori e la filosofia che sta dietro la nascita della Khaos Wine Collection. Approfondiremo le origini dei vitigni e le esclusive tecniche di vinificazione utilizzate. Alla fine del tour, la proprietà vi guiderà in una degustazione senza precedenti.
Cosa è incluso
- Trebbianello della Valtenesi 2018 – Piacevolissima espressione di Trebbianello antico clone della Valtènesi, in una versione molto sapida.
- Manzoni Anfora 2016 - 6 mesi di Macerazione della Buccia – Macerazione che ha lasciato intatta l’eleganza dell’uva. Vino che, nonostante abbia già compiuto 5 anni, è fuori dalla scala del tempo.
- Groppello Anfora 2015 - 2 anni di affinamento in Anfora La speziatura del Groppello esce subito. Accompagnata poi dalla salinità, timbro del territorio.
- Rosé da uve Shyraz 2016 - 2 anni di affinamento in Tonneau di Rovere – se esiste un vino della vita, sicuramente è questo.
- Manzoni Legno 2018 - 2 anni di affinamento in Tonneau di Rovere – Potente, molto sapido, con piacevolissima freschezza. Vino che non ha difficoltà a restare nel calice.
L'esclusivo percorso enogastronomico include un piatto preparato dallo chef, utilizzando le nostre materie prime di stagione. Il tutto verrà accompagnato dai prodotti della nostra Bottega Contadina, progetto che ha l'obiettivo di portare sulla tavola di tutti i nostri clienti le nostre materie prime e i loro prodotti trasformati di altissima qualità, in abbinamento a focacce, cracker e grissini preparati giornalmente dal nostro fornaio Edoardo.
