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Mille1

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Prezzo di listino €16,00 EUR
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Formato

Un sontuoso viaggio attraverso l'Italia da godersi ogni giorno.

DENOMINAZIONE
Garda DOC Rosso

VITIGNO
Merlot Rebo

TERRENO
Terreno Morenico ciottoloso con presenza di argilla

ALLEVAMENTO
Guyot

DENSITÀ PIANTE
5500 piante/ha

RESA PER PIANTA
1,7 kg per pianta

LAVORAZIONE
Uve raccolte a mano – Diraspatura verticale – Macerazione prefermentativa a freddo per 24 ore a 8/10°C – fermentazione alcolica per 20/22 giorni con 2 rimontaggi sulle bucce – Svinatura seguita dall’affinamento del vino in tonneaux da 500 litri e in botti di legno da 2000 litri per 8/10 giorni – Affinamento in bottiglia per 5 mesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire ad una temperatura tra 16/18°C in bicchiere ampio a forma di tulipano chiuso.

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