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Opera Roses

Opera

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Formato

La porta d’ingresso nel mondo del rosé. Incarna tutte le qualità di ottimo Chiaretto della Valtènesi: leggero, facile da bere, perfetto in qualsiasi occasione.

Denominazione
Valtènesi

Lavorazione
Romanticamente denominato “Il vino di una notte” ma ha legato a se una tecnica di lavorazione molto precisa ovvero il tempo in cui le bucce restano a contatto con il mosto dura una sola notte. Dopo questo “delicato” contatto, il mosto fermenta separatamente a basse temperature in vasche di acciaio inox.

Vista
Leggero rosa lucente dato dal delicato tocco delle bucce sul mosto

Naso e Palato
Perfetta corrispondenza gusto-olfattiva. Parole d’ordine eleganza ed essenzialità.

Terreno
Terreno morenico

Vitigno
Groppello, Marzemino, Barbera, SanGiovese

Allevamento
Archetto monolaterale a 7/8 gemme

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