Pink

Fresco e croccante, difficile farne a meno.

VITIGNO
Groppello, Barbera, Syrah e Merlot

DENOMINAZIONE
Garda DOC Brut Rosé

TERRENO

Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 m slm)

ALLEVAMENTO
Guyot monolaterale a 6 gemme

DENSITÀ PIANTE
5000 piante/ha

RESA PER PIANTA
1,2 kg per pianta

LAVORAZIONE
Metodo Ancestrale - Uve raccolte a mano - Pressatura soffice di uva intera - Decantazione statica per 1 notte a 8°C - Innesto fermentazione in autoclave per 4 mesi - Imbottigliamento e maturazione in bottiglia per 3/4 mesi

COLORE

Color rosa chiaro, caratterizzato da una spuma fitta ed un perlage finissimo, sinuoso e persistente.

PROFUMO

Al naso spiccano le caratteristiche fruttate e floreali, in particolare emerge la ciliegia. Armonico ed elegante con aromi di grande freschezza.

SAPORE

Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, equilibrio e lunghezza. Armonico e con completa corrispondenza al profumo.

ABBINAMENTO

Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, ideale con pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire ad una temperatura tra 8/10°C.

NOTE ORGANOLETTICHE

Rosa chiaro, con fresche note di frutti rossi e fiori, setoso ed estremamente piacevole.