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Opera Roses

Rocco

Rocco

Prezzo di listino €18,00 EUR
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Fermentato e affinato in botti di legno per 12 mesi, rievoca la tradizione della Valtènesi di inizio Novecento. Dal gusto intenso, speziato e morbido, conserva il suo sapore molto più a lungo degli altri rosé.

Denominazione
Valtènesi

Lavorazione
Leggera macerazione, fermentazione in tonneaux di legno di rovere francese da 500 lt con legno di primo passaggio. La lavorazione continua con l'affinamento del vino in tonneaux con legno di secondo passaggio.

Vista
Colore rosa con venature perlate.

Naso
Ricco e complesso. Note di vaniglia, spezie, fragola, pesca tabacchiera.

Palato
Morbido e vellutato, lascia un retro gusto di fragola, vaniglia e cocco.

Terreno
Terreno morenico

Vitigno
Groppello, Marzemino, Barbera, SanGiovese

Allevamento
Archetto monolaterale a 7/8 gemme

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