Azienda Agricola Pratello
Trebbianello 2018
Trebbianello 2018
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Piacevolissima espressione di Trebbianello antico clone della Valtenesi, in una versione molto Sapida.
VITIGNO
Trebbianello
TERRENO
Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (230 mt slm) con media concentrazione di calcare.
LAVORAZIONE
Uva raccolta a mano - Fermentazio- ne in acciaio - Battonage settimanale svolto per un anno - 18 mesi di Affinamento in Bottiglia.
COLORE
Giallo paglierino di ottima lucentezza con evidenti note verdognole.
PROFUMO
Vino estremante floreale, fine, c’è un bel fondo vegetale, linfatico, un po’ di pietra focaia e una leggera pungenza da senape, da mostarda.
PALATO
Al palato è piuttosto garbato, con ottima morbidezza iniziale, è scorrevole senza asperità; il finale è di buona lunghezza, con ritorno di aromi agrumati, di pompelmo e di pomelo. Scaldandosi si evidenziano maggiori note gessose, minerali, di polvere di talco.
DENSITÀ PIANTE/RESA PER PIANTA
4800 piante per ha/0,8 kg per pianta
SERVIZIO
Servire ad una temperatura di 15/16 °C Si consiglia l’utilizzo del calice Bormioli Inalto o Borgogna Zalto
