Manzoni Legno 2018

Kraftvoll, sehr würzig, mit sehr angenehmer Frische. Wein, der problemlos im Glas bleibt .

VIELFALT
Weiße Manzoni

BODEN
Kiesiger Moränenboden der dritten Ebene (300 Meter über dem Meeresspiegel) mit einer hohen Kalkkonzentration.

WIRD BEARBEITET
Von Hand geerntete Trauben aus dem Weinberg Cru Brusadilì - Entrappt mit leichter Pressung - Gärung des Mostes in neuen Barriques für einen Monat - Umfüllung in zweijährige Barriques für die Reifung, die etwas mehr als ein Jahr dauert - Reifung in der Flasche für ein Jahr.

FARBE
Glänzend golden.

DUFT
Explosive Nase, die auf den ersten Blick an die Verschmelzung von Holz und Mandarine erinnert. Große Salzigkeit in der Nase, jodierte Noten, nach Muschelwasser; dann werden Aniskräuter, Sternanis, Sesamsamen, Süßholz hinzugefügt.Eine große Zukunft für diesen Wein, der, soweit es die Fruchtabteilung betrifft, geröstete Haselnüsse, Cashewnüsse und gebackene Pfirsiche zum Ausdruck bringt.

GAUMEN
Am Gaumen ist er kraftvoll, reich, sehr schmackhaft, mit sehr angenehmer Frische. Die trockene Wirkung der Tannine des Holzes ist immer noch deutlich und wird den Wein mit einer geeigneten Entwicklung viel raffinierter und eleganter machen. Lange Persistenz, die an geröstetes Getreide, bitteren Honig, Rhabarber, Wurzeln und Rinde erinnert, alles verbunden durch eine hervorragende Salzigkeit.

Pflanzendichte
4800 Pflanzen/ha ERTRAG PRO PFLANZE 0,8 kg pro Pflanze

SERVICE
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 15/16 ° C. Es wird empfohlen, das Glas Bormioli Inalto oder Borgogna Zalto zu verwenden.