Azienda Agricola Pratello
Rosè Shyraz Legno 2016
Rosè Shyraz Legno 2016
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Wenn es einen Wein des Lebens gibt, dann ist es sicherlich dieser.
VIELFALT
Schyraz
BODEN
Kiesmoränengelände der dritten Ebene (300 Meter über dem Meeresspiegel) mit einer hohen Kalksteinkonzentration.
WIRD BEARBEITET
Keltern mit ganzen Trauben - Vergärung des Mostes in neuen Barriques für etwa einen Monat - Abfüllen in Tonneau des zweiten Jahres für die Reifung, die etwa 24 Monate dauert - Verfeinerung in der Flasche für ein Jahr, der freilaufende Most wurde in 500 LT Tonneau gefüllt und nach dem ersten Monat abgefüllt und wieder in die gleichen Behälter gefüllt und zwei Jahre lang reifen gelassen.
FARBE
Kupferne Zwiebelschale, hell.
DUFT
Nase mit starker Intensität, die Würze der Rebe ist gut hervorgehoben, der Pfeffer ist klar, ebenso der florale Teil, von Akazie und Geranie; Johannisbeere und Himbeere bilden den fruchtigen Teil, der sich dann in Richtung Blutorange und Granatapfel erweitert; das Toasten wird nur angedeutet.
GAUMEN
Am Gaumen ist er sehr schmackhaft, er repräsentiert das Territorium, in dem er geboren wurde, und verbindet Salzigkeit mit Leichtigkeit. Am Gaumen ist die Röstung etwas ausgeprägter, die Aromen ändern sich und die Frucht wird gelber und reifer, Nektarinen-Pfirsich und Aprikose, auch Aromen von Heilkräutern treten hervor. Ausgezeichnete Länge, aber mit einer leichten, sanften, höflichen Ausdruckskraft. Gastronomischer Wein, der sich aufgrund seines hervorragenden Geschmacks an viele Speisen anpassen kann.
Pflanzendichte
4800 Pflanzen / ha ERTRAG PRO PFLANZE 0,8 kg pro Pflanze
SERVICE
Bei einer Temperatur von 12/13 °C servieren. Wir empfehlen die Verwendung des Riedl Nebbiolo Glases
