Rocco

Gärung und Reifung in Holzfässern für 12 Monate, erinnert er an die Tradition des Valtènesi des frühen 20. Jahrhunderts. Mit einem intensiven, würzigen und weichen Geschmack behält er sein Aroma viel länger als andere Roséweine.

Name
Valtènesi

wird bearbeitet
Leichte Mazeration, Gärung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit Holz der ersten Passage. Die Verarbeitung setzt sich mit der Verfeinerung des Weins in Tonneaux mit Holz der zweiten Passage fort.

Aussicht
Rosa Farbe mit Perlmuttadern.

Nase
Reichhaltig und komplex. Noten von Vanille, Gewürzen, Erdbeere, Tabakdose Pfirsich.

Gaumen
Weich und samtig hinterlässt es einen Nachgeschmack von Erdbeere, Vanille und Kokosnuss.

Boden
Moränisches Gelände

Rebsorte
Groppello, Marzemino, Barbera, San Giovese

Bauernhof
Einseitiger Bogen mit 7/8 Edelsteinen